虽说之前被秦椒辣到双手红肿，可刚听闻林立文那么说了后，姜旭顿时就将被辣的事情给抛却脑后了，只剩下对秦椒的满腹好奇。

　　他很想知道，能让林立文露出这般欢喜姿态的秦椒做菜时，到底是何等的味美！

　　对此，林立文这边是没什么问题的。

　　“那，那也行。”里正与那些村民们也没问题。

　　“你们留这秦椒是做何用？”林立文好奇的问道。他是用来食用的，可是刚跟里正的谈话中可知，村民们甚至都不知晓秦椒能做菜。

　　里正：“秦椒可做药。”

　　林立文惊讶：“做药？”

　　里正便告诉林立文，他们村子建立在山间，湿气较重，身体常出问题。当时村子里出现过一位大夫，他在经过研究后发现，用秦椒做药后可祛湿驱寒。

　　而且秦椒的药效还不止这一种，它外敷治疗冻疮冻伤，内服的话还可以治疗女子月闭不通以及少饮多尿等症状。另外，秦椒在补肾温阳上也有极好的药效。

　　不过此地村民们采摘秦椒，大多都是为着除风邪气。

　　林立文听到这，满心便只剩下感慨了。

　　为什么他穿越到现在，一直到这次偶然碰见了才知晓辣椒的存在？感情时人一直都把辣椒当药材去对待了！

　　第174章 红肿

　　时人对吃上的研究还不到位，但是对植物的药用价值却下过不少的功夫。林立文觉得，其实他每到一处地方时，合该也去当地的药铺里瞧瞧。说不准，什么时候就给他来一个大惊喜了。

　　林立文也更没想到，他从村民们那里会得来两种辣椒。

　　其中一种还是野生小米辣。

　　为着更好的保存，村民们都把它们给晒干了。至于在分量上，这是拿来作药用的，都没有太多。

　　所有的辣椒加一块，大概也就一斤多一点。所以林立文只能今年好生的育种一年，待明年才能多种植一些了。

　　然后拿到了辣椒，林立文便赶紧带着初步修整好的茶树枝下山了。

　　这次随着他们一起下山的，还有里正在村里选出来的两个随着林立文一起去学习茶树插杆种植的汉子。

　　这俩人也都是熟人，一个是去岁带他们上山的阿卜，一个里正家的大儿子阿孟。

　　为着能尽快把剪下来的茶树枝插杆种植到地里去，林立文在下山后，是直接带着人去的苗圃这边。

　　苗圃在前一日傍晚时，林立文便安排人将其进行充分洒水。

　　在茶穗插杆前，林立文又蹲下身子，抓起苗畦里的土壤再次检查了一下它的整个状态。一般情况下，土壤此时得呈现的是湿润松软但却不粘手为佳。

　　土壤状态确定没问题后，还需要一步准备。

　　那便是生根粉。

　　植物在进行插杆种植时，要想提高它的存活率，生根粉能起到很大的作用。

　　在现代，想要购置生根粉自是十分简单。甚至还可以根据种植作物的不同，购置到不同成分的生根粉。

　　而在这里，林立文带着大家制作的便是土法生根水。

　　土法生根水并不难的，林立文也不是第一次做了。比如之前在京城插杆种植葡萄等果木时，林立文便用米醋和水，按照比例制作出一种生根水。

　　这次，林立文带大家做的是一种蔗糖生根水。

　　方法跟米醋一样，便是用白糖和水进行一定比例的配制。待到其充分溶解后，这款生根水便制作好了。

　　阿卜和阿孟看着眼睛都瞪圆了，蔗糖一直都是拿来人食用的，万没想到它竟然还能拿来种植茶树！

　　待到蔗糖生根水配制好，便来到了今日的重头戏之一——茶枝剪穗。

　　茶树剪穗需要着重几个地方，其一便是茎不能过长或过短。

　　“取一寸左右长短便可，可稍长些许，但不可过长……”林立文将手中剪好的茶穗展示给众人看。

　　一寸大约是三点三厘米，而一般的剪穗标准是三到四厘米之间。

　　“用来插杆的茶穗上，一定要保证一完整无伤的叶片和腋芽……剪口处斜平……”

　　然后很快便有人发现，有些茶枝之间的节点过短，便询问道：“大人，这种是不是就不能用了啊？”

　　林立文往那边看了一眼，便说道：“能用。”

　　然后他走过去，接过对方手里的茶汁，拿起剪刀便剪了起来：“如这般，将下端节点的叶片和腋芽剪掉，两个节点变成一个便行了……”

　　等教完了茶穗修剪后，便可以进行插杆种植了。

　　这里需要格外注意一点的便是，插杆时茶穗叶面的朝向也是有讲究的。若是叶面朝向跟当季风向相逆时，茶穗的成活率便会大大降低。

　　等到茶穗完毕后，还需要及时浇水。浇水完毕后就只剩最后一步，便是对种植好的苗株进行覆盖遮阴……

　　今日份的茶树插杆种植这才算完成了。

　　前来与林立文一块学习茶树插杆种植的，自然不可能只有阿卜和阿孟俩人。官府这边选□□的各地农家好手才是真正的大头。

　　他们跟之前在各府州时的操作一样，都是林立文用来在后期派遣到各县城村庄去的技术教授人员。

　　对于如何带领他们，林立文可谓是经验十分丰富了。

　　屯田司这边对这些人早就提前准备好居住生活的宿舍了，所以在整个学习期间，阿卜和阿孟便也被林立文安排去那里住着了。

　　林立文在忙完今日的茶穗种植事情后，一回到屯田司衙门里来后，便开始处理今日幸运得来的那些辣椒了。

　　辣椒种植用的是里面的种子。

　　只是如今辣椒所得不多，因此林立文在分离辣椒籽时也是格外的细心。至于辣椒皮，破损些也无事，反正一会也要切碎了拿去做菜。

　　算起来林立文穿越到这个时空已经十几年了，一直没能吃到辣椒。如今可算是让他寻到了辣椒，当然是要赶紧做一顿辣椒菜，好生享受一把久违了的辣椒滋味。

　　“咳咳咳……什么味道，这么呛！”

　　姜旭他们都未曾食用过辣椒，只是瞧着林立文得了它们后十分高兴，心中便都对辣椒起了好奇心。

　　待到林立文下厨时，他们还忍不住跑去瞧了瞧。

　　然后这一瞧，那股浓郁的香味他们确实是闻到了，而这猛烈的辣呛味，众人也很是感受了一把。

　　厨房里，林立文也被呛得不行。

　　“咳咳咳……”

　　林立文一边翻炒着锅里的香辣猪蹄，一边又时不时的扭头对着旁边的空地处咳嗽两下缓解这股辣呛。

　　没穿越前，林立文确实是个吃辣极为厉害的人。穿越后，灵魂里也带着对辣椒深切的热爱。但可惜的是，这具身体并不是。

　　这次林立文得来的两种辣椒的辣度还都不低。

　　那片野生秦椒，姜旭和赵武只是胳膊触碰了下便被辣成那样。而后面在村民们里那里得的另一个野生小米椒，那辣度还更上了一层楼。

　　于是等到林立文做好了今日的两个辣椒菜，将其端出来时，杨越和赵武还有姜旭他们便发现林立文的眼眶都红了。

　　要不是他们刚刚也经历了一把被辣呛的滋味，任一个不知情的人瞧了，还只当林立文这是遭受了什么伤心事呢！

　　“这，这真的能吃吗？”

　　赵武回想起刚才的辣呛感觉，便对眼前的菜有些迟疑。但不得不说，这加了秦椒后炒出来的菜，便是这香味也来得格外的霸道。

　　而且不止是味道，还有色觉。

　　林立文今日做的两道辣菜分别是香辣猪蹄与香辣豆腐。

　　香辣猪蹄里放的是野生小米椒，而香辣豆腐里放的是林子里的那种较长些的秦椒。豆腐还被林立文稍微煎了一下，如今两道菜给人的第一眼感觉便是红艳艳的，说不出来的好看。

　　尤其是摆在桌子上，再跟厨娘另外做的两道没有放辣椒的菜摆在一起后，这种颜色上的对比就更要来得强烈些了。

　　“咕咚。”

　　是姜旭被这过于浓郁的色香味吸引到开始吞口水了。

　　只是他跟赵武一样，之前在林子里可是被秦椒辣过手臂，所以一时半会的也有点不敢下筷。

　　至于杨越，他没赵武和姜旭那么发憷，他没动筷是在等林立文先动。

　　“来来来，大家快吃！”林立文见着厨娘将米饭盛过来了，他便一边笑着招呼三人，一边拿起筷子朝着那盘香辣猪蹄夹过去了。

　　“唔……”

　　好辣！

　　但也好香！

　　要的就是这个味！

　　久违的香辣味吃得林立文只觉得整个灵魂都得到了满足！然后他便没有过多的话说了，只埋头不停的夹菜和往嘴里扒米饭。

　　在林立文动筷后，杨越也行动起来了。

　　只是他不如林立文那边生猛，之前林立文也与大家说了，香辣猪蹄里的辣味会更重些。因此杨越在犹豫了下后，第一块子给的是香辣豆腐。

　　“嘶！好辣！”豆腐一入口，给杨越的第一感觉便是辣。但是辣里面，却带着浓郁的香……香辣混合到一起后，便使得杨越一面不停的发出“嘶嘶嘶”的声音，但是夹菜和吃饭的动作很快便跟林立文一般无二了。

　　看他们俩一吃起来后便头也不抬的架势，杨越和赵武便开始有些相信了，这加了秦椒所炒的菜想来味道定是极为不错！

　　于是在杨越之后，赵武与姜旭也开始朝着两道香辣菜去动筷了。

　　“嘶！”

　　“嘶！”

　　两道被辣到后的声音先后也响了起来。

　　这两道用秦椒做的菜，对于时下吃辣并不强的时人来讲，是真的很辣。但是辣椒就是有一种魔力，能让人越辣越想吃，越吃越放不下筷！

　　最后等到这两道辣菜被吃完时，一并告罄的还有厨娘煮的米饭。毕竟辣椒下饭的名号，可不是吹出来的。

　　“嘶……甚，甚是够，够味！”

　　吃饱喝足后，四个人都挺着个凸起的肚子坐在椅子上，一边发出嘶声一边拿衣袖不停的擦着额头上被辣出来的汗珠。

　　这般坐了会后，杨越先站了起来：“我，嘶……我去外面走走。”

　　“嘶！我，我跟你一起。”赵武也站了起来。

　　林立文也觉得此时有些撑得慌，他便也跟着站了起来，打算一起去外面慢慢走走消消食。

　　姜旭见状，便也跟了上去。