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高长与大黄_113

高长与大黄 报纸糊墙 6807 2024-06-29 20:39

  八月十四这一晚,高长家开始收甘蔗,清洗榨汁过滤,争取八月十五晚上出糖,白宝果然守信,派了十个兄弟过来帮忙,一群汉子忙了整整一个晚上,才把一整块地的甘蔗都收完了,又掐头去尾清洗干净,吭哧吭哧榨了甘蔗汁出来,用纱布把杂质过滤掉,留待第二天晚上架锅熬糖。

  八月十五正是中秋节,下午两三点,外边就呼呼刮起了北风,太阳躲进了云层之中,天色有些暗,高长让阿善叔和郑国锋他们帮忙架起了五口大锅,这些锅都是托白宝从各个村子借的,等还回去的时候,还得捎带上几块红糖。

  村里的大人小孩都早早起了床,帮忙的帮忙,帮不上忙的就看热闹。为了避免粘锅,每锅糖水里都加了一小勺菜籽油,锅底下柴火烧着,每口锅旁边还安排个人守着,用木勺不停搅拌,没几下子,糖味就出来了,香得院子里的小孩儿们直流哈喇子。

  “你小子,这么烧到底成不成啊?一上来就是五锅,可别糟蹋了东西。”老九叔在旁边探头探脑地看了好一会儿,心里还是觉得没底,他们这地方的人都没种过甘蔗熬过糖,没经验,啥也不懂。

  “怕啥,只要别烧焦了,红糖迟早都会出来的。”高长挺有信心,看锅的那几个人搅得那么勤快,八成也焦不了。

  “高长啊,待会儿熬好了给我两勺糖浆呗,我炒点花生米,一会儿做点花生糖。”陈玉珍说道。

  “这还用说,国峰叔正帮我看着锅呢,你不说我也得给你些红糖,一会儿你直接让国峰叔给你舀,整锅都舀完了也没事,你家的花生糖分我一半就得。”说起来,高长也好久没吃过这些零嘴了,还真有点想。

  “国峰媳妇啊,要我说,你趁这会儿没事,整点姜汁糯米粉,一会儿等糖浆好了,做点姜糖。”这时候,溪尾的五叔公也拄着一根拐杖过来抽热闹了,老头子腿脚不利索,进出院子的时候得过竹梯,每每都要把拐杖别在裤腰带上,整个人趴在梯子上爬过来,别人看着都不落忍,他自己倒不觉得有什么,说是这把年纪了,多活一天就要多看一天的热闹,不愿意憋在屋子里等死。

  “宝华寺里的师父不是还种了小麦吗?肯定有面粉,一会儿送娃娃们去上课的时候,带点大米去和他们换面粉,咱炸点麻花,等糖浆出锅的时候往麻花上边一淋,啧啧……”白宝手底下的火头军大刘也到场了。

  “嘿,这糖才刚熬上呢,你们就都惦记上了。”几口锅都有人看着了,还有一群半大娃娃帮忙烧火,高长没啥事干,只好坐在一旁陪几个老少爷们说说闲话。

  “抠门小气那样,还能白吃了你家的糖不成?我一会儿就让他们把布匹送过来。”五叔公哼哼道。

  “那感情好,一匹布换三斤红糖,五叔公你要买的话,我就给你五斤。”

  “你小子刀子挺利啊,三斤糖够干啥?”大刘嫌贵。

  “我说大刘,那是红糖啊,又不是面粉,三斤糖够一家人吃上一年半载的了,也不能把红糖当饭吃不是,吃多了对身体没啥好处,尤其像你这样的,血压血脂估计都挺高,可不能再可这劲儿吃了。”高长从陈玉珍那里抓了一把花生米过来,生的,吃着有股子青草味。

  “咱啥都不高,长得胖那是遗传的,跟吃啥没关系。”大刘狡辩,他最恨人家说他长得胖是因为吃得多,要他节食戒口。

  “大刘,又出来到处骗人了不是?我可是听说了,你爹年轻那会儿,身高一米七五,还不到一百二,你这叫啥遗传,我看叫变异还差不多,赶紧回去,头儿让我出来喊你做饭去。”那边罗森带着俩弟兄也进了院子,一来就拆大刘的台。

  “我这是隔代遗传,你知道啥?咱院子里不是还有几个大姐做饭吗,喊我回去做啥饭?”大刘打定主意要等红糖出锅呢,这会儿说啥也不想走。

  “今儿八月十五,得加餐不是?那几个大姐搞不定,还得你回去当总指挥,赶紧的,别等头儿亲自出来请你。”

  “啧,都教大半年了,老子也没留啥后招,整一个倾囊相授,咋就是出不了师呢……”大刘恋恋不舍地看了眼那几口大锅,念念叨叨出了院子,估计这家伙做完饭还得回来报道。

  “这糖熬得咋样了?我们头儿说了,咱先预定一百斤。”罗森开口就说要买糖。

  “这万一要是熬焦了,你们也要?”高长嘴里嚼着花生米,歪着身子靠在旁边的八仙桌上,笑着问道。

  “要,头儿说了,你要是肯卖,咱就包圆。”罗森高声回答说。

  “包圆?高长你可不能答应他,要包包给我,我这就让他们扛布过来。”五叔公也是个大手笔的,这老头儿孙满堂,又个个孝顺,还真就拿得出这么多布匹。

  “咋还要往外包呢?这红糖熬出来,要包咱院子的人就包了。”陈玉珍也跟着起哄。

  “嘿,包圆,想得倒美,咱一家老小辛辛苦苦种甘蔗熬红糖,到头来一下被包圆了,老板都让你们当了,老子不就成了个打工仔?”高长拍板:“按人头,每人限购一斤,谁也不许投机倒把。”

  “那行,咱上坎这边的兄弟先要一百斤了。”白宝手底下的人手加起来现在已经不止一百个了,要一百斤不算多。

  “现款现货,概不赊账。”高长挺得意,独门生意就是好做,说啥是啥,谁也甭想讨价还价。

  “糖都没熬出来,尾巴就先翘到天上去了。”老九叔在一旁笑着说。

  “咱有骄傲的资本。”高长嘿嘿了几声,一边又撺掇陈玉珍多做点花生糖,打算晚一点给宝华寺的和尚送去,索帛这孩子不太合群,在宝华寺读书上课,高长也不可能时时看顾得到,全靠寺里的和尚们照顾。

  早些年高长也挺不认同学生家长给老师送礼的行为,觉得很是助长歪风邪气,等自己做了家长之后,他才终于有点明白了,其实家长送礼的出发点大多都还是很单纯的,就是希望在自己照顾不到的时候,老师能对自家孩子多上点心。

  不过宝华寺的这群和尚着实不错,附近几个村子的娃娃们,也都被教得挺好,在寺里不仅学了写字和算数,每天还会跟着和尚们念一个小时的经文,又有师父为他们讲一些浅显易懂的道理。各个村子的人都说,小孩自从在宝华寺上学之后懂事了不少,家长们对这群和尚自然更加尊敬。

  因为过节的缘故,这一晚各个院子的晚餐都很丰盛,吃过饭以后,桌面上都还剩下不少菜,村里的人把小孩送去宝华寺以后,就又围坐到了桌边。喝着刚刚开坛的黄酒,闻着越来越浓的红糖香,除了几个倒霉家伙抽到短签出去站岗放哨之外,其他人今晚都不用干活。

  “嘶,这鬼天气,像是要下雪啊。”白宝带着罗森大刘几个手下,大概是吃饱了饭就过来等红糖出锅了。

  “这才几月啊?”院子里头烧着几口大锅,大家倒也都没觉得冷,就听见外头的风呼呼地吹着。

  “咱从前是北方人,闻闻味儿,就知道下不下雪,你们等着看好了,今晚不下,明天指定也得下。”白宝很笃定。

  “这才八月就下雪,那冬天得冷成啥样?”

  “算阳历的话,也到十月份了,今年这么冷,下雪也正常。”

  晚上八点多,第一锅红糖出锅,被陈玉珍舀去小半,做了十几斤花生糖,她自己留了几斤,剩下的都给了高长,高长在院子里发了一圈,去了大半。

  剩下的大半锅糖浆被装在高长提前跟崔大爷定做的木槽里,等糖浆冷却了以后,就成了一大块四四方方的糖砖,被高长用刀切成一块块,一旁就有人等不及说要买了,当下拿了秤出来称重,这家三斤那家三斤的,没两下就被分了个精光。

  好在后面几锅也相继好了,一锅锅糖浆倒出来冷却,锅里又加上新的甘蔗汁继续熬煮,前面看锅的人也有些累了,就换其他人替上,一院子的壮劳力,不愁没人干活,对于帮忙的人,高长自然也不会小气。

  村里好几个老人都说要做姜糖,只可惜姜糖这东西做起来有点麻烦,今晚怕是来不及了,等过两天把糯米什么的都准备好了,再慢慢鼓捣吧,反正红糖有了,不愁姜糖做不出来。

  第二锅糖还没出锅的时候,外边果然纷纷扬扬下起了大雪,作为一个南方人,高长两辈子加起来也没见过这么大的雪。辛巴跟喵仔他们也都从外边回来了,抖了皮毛上的雪花,就往火炉边凑过去,英仔也不急着上梁,落在地上,迈着两条不太擅长走路的短腿,跟着喵仔它们去烤火。

  “这雪一下,天气就该更冷了,师父们衣服被子也不知道够不够。”村里的人看着外边的鹅毛大雪,首先想到的就是宝华寺里的和尚,听说宝华寺从前就建在西南那边,也是四季如春的地方,根本没有经历过寒冬。

  “我去问问看,顺便给他们带点糖。”高长说着就站了起来,从屋里取了块丝绸出来,包了十几块糖砖,刚刚分剩下的花生糖也都一起打包了,又对白宝说:“你让人去小学那边去看看,当初那些人搬家的时候,我看他们的行李少得很,实在不行,就先借他们一些布匹棉被,总不能眼睁睁看着他们活活冻死。”

  “说起来,当初借给林芳他们那群人的蚕丝被,就被一把火给烧了。”借是可以,可是总这么有借无还,也不是回事啊。

  “人都死了,还说这些干嘛?”

  “一个村子好几十口人,说没就没了,还惦记那点东西?”

  “先问问看,要真没办法,只好每家摊点了。”

  院子里的人七嘴八舌地说着,也都做好了出东西的准备,村里的人就算小气点,却也都不是会见死不救的,加上这段时间以来受佛法的熏陶,一直被劝导要与人为善,渐渐的,做善事好像也变得时髦起来,人们在行善的过程中,自己本身也得到了精神上的满足。

  高长裹着棉袄,和大黄两人一起出了村子,地上已经薄薄积了一层雪,踩下去嘎吱嘎吱作响。自从那场海啸之后,伴随着海平面的升高,气温也降低了许多,这几个月下来,一直都没有明显的回升,今年这么早就下雪,其实也是可以预料的事。

  到了宝华寺,把红糖给了大和尚,了解到他们的物资相当丰富,根本不缺衣服棉被之后,高长他们又去海堤上看了看,不知道这一场大雪过后,他们的海湾会不会结冰?照理说这应该算是件好事,冬日里大雪封山,如果连海湾都结冰的话,外边就算打仗,他们这里也不会受多少影响。

  当天晚上,高长家的所有红糖就都熬好了,第二天好多人顶着风雪扛着布匹来找他买糖,足不出户,就把红糖差不多都卖完了,只留了一些自己吃。

  这种糖砖嚼起来味道相当不错,焦香甜脆,索帛也很喜欢,每天出门去学校之前,都得跟高长要一块糖砖,高长想着自己小时候,他们学校的同学也没少吃糖,每天一块糖砖虽然多点,但是应该也出不了什么事,索帛这孩子喜欢的东西本来就不多,所以高长也就没跟他较真。

  这天傍晚吃过晚饭之后,索帛背着小布包说要去学校,让高长他们别送了,然后就跟辛巴出了院子。最近虽然断断续续一直下着雪,但是附近几个村子清理得也很勤快,从宝华寺到各个村子的马路上,积雪并不严重,加上有辛巴跟着,附近的村民也都很熟悉,甚至天气一冷,连毒蛇都冬眠了,上学的路上还是相当安全的。

  但是这一天,他们前脚刚走,大黄后脚就扯着高长出门了,神神秘秘地跟在索帛他们身后,一路上并无异常,等到了宝华寺之后,索帛这小子竟然从包里掏出那块糖砖递给辛巴,辛巴叼着糖砖,目送他进了寺庙,然后找了个安静的地方,咔嚓咔嚓,慢条斯理地嚼起红糖来。

  这头狼是疯了吗?他奶奶的一头狼竟然敢吃这么多糖!不要命了?算算时间,他每天一块糖砖,吃了也有大半个月了,竟然到现在还好好活着,还真是奇迹!高长恨不得把这家伙的脑壳子扒开,看看里边装的是不是稻草,不是说动物都有趋利避害的本能吗?

  不过作为一个大家长,高长知道,对于犯错的小朋友,尤其是当对方并不知道自己的行为是错误的时候,棍棒政策是行不通滴,不让辛巴吃红糖,还对它的行为加以责备的话,不仅会给家庭其他成员留下独断霸道小气的印象,教育效果也不大明显。

  于是高长就没露脸,和大黄两人悄摸着回了家,第二天傍晚,一切照常,索帛出门前跟高长要了一块糖砖,高长很爽快地给了,然后又把他们送出了村子,路上,高长抱着索帛,掰开他的牙齿看:“你这小子最近吃太多糖了,让我看看,有没有烂牙?”

  “吃糖会烂牙吗?”索帛问,这个问题,对几年前的孩子来说是常识,不过这几年,因为小孩们个个都吃不上糖,这个常识也就渐渐被淡忘了。

  “嗯,我小时候就吃多了糖,牙齿坏得厉害,有一天吃饭的时候,嚼啊嚼啊,突然嚼到一块石头,吐出来一看,白色的,原来是自己的牙齿掉了一块,还有一次啊,吃年糕的时候……”

  “你现在的牙齿是好的。”

  “那会儿我还小,还没换牙呢,你现在好几颗牙齿都换过了,要是烂了的话可别想长新的了,到时候就麻烦了,只能找苏珊娜医生把坏牙给拔了。”

  “拔了?”索帛缩在高长怀里抖了抖,一旁的辛巴也跟着抖了抖。

  “嗯,用钳子把坏牙拔掉,以后就留下一个豁口,坏几颗就要拔几颗,不然疼得厉害,弄得不好还会发脓……”

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