等到一群人呼啦啦的转移到了距离顾记不过半条街距离的宋记酒楼，进行了开张仪式之后，宋锦彦将客人们都请进店里去坐下。
而后，宋锦彦一声高喊――
“开席！”
马上，店里的伙计就用托盘端着热气腾腾的饭菜过来了。
其中第一道菜……
“红焖竹鼠！”
这四个字一出，顿时就仿佛一滴凉水掉进了热油锅里，瞬息激起了波涛阵阵。
在场所有人，包括袁师爷和知府公子在内，他们的脸色都变得十分的精彩。
宋锦彦却还笑道：“诸位有所不知，我们宋记酒楼里用的竹鼠都是家养的，和之前的芙蓉楼里直接逮的野味不一样。而且这竹鼠我们从前年就开始养了，养到今年，都已经是家养的第四代了。这些竹鼠吃的是我们给专门配制的米糠拌饭和新鲜的竹子，外头的东西一概不沾。又经过这么一代代的培育，它们身上带的那些野外的毛病早已经没有了，诸位可以放心享用。”
“而且诸位如果出去打听一下，就知道这竹鼠最开始就是被我们宋记酒楼送上饭桌的，而且这两三年来，别家的铺子里接连出事，可我们宋记酒楼的客人却从没有出过任何问题！我们宋记虽然来自小地方，但从小就秉持着对客人负责的态度，对吃食的质量严格把关，不然我们也不可能从年前那场鼠疫里生存下来哩！”
然而任凭他舌绽莲花，宾客们却都迟迟不愿意动筷子。
去年那件事对所有人的冲击都太大了，更何况在场好些人家里也都出了染病的人。曾经的噩梦还遗留在脑海里挥之不去，他们现在再看到竹鼠，一个个能勉强坐着就已经是涵养好，谁又还下得去决心去吃它？
叶永胜听着下头鸦雀无声，久久没有人举起筷子捧这个人场，他眼底终于浮现出一抹幸灾乐祸的笑。
“哼哼，你以为省城里的人和你们乡下那群人一样，是那么好糊弄的吗？现在我倒要看看你怎么收场！”
他因为跟着关氏的缘故，是和宋锦彦他们一桌吃饭的。所以他的小声咕哝宋锦彦全都听到了。
宋锦彦就轻轻一笑，他爽快摆手。
“当然，每个人都有各自的口味，在下心知不能勉强。今天这个酒席上当然也不止有红焖竹鼠，接下来还有许多我们宋记酒楼的招牌菜哩，必定有几样是能入得了你们的眼的，诸位请拭目以待！”
他话音落下，石头又高喊：“下一道菜！”
然后，又一道冷吃兔被送上饭桌。
见到竹鼠之外的菜，宾客们紧绷的心情这才舒缓了不少。
这些年兔肉一直都是餐桌上常见的菜色，大家伙对它的排斥就少多了。而且这冷吃兔做得的确好看，尝一口……嗯，更好吃！
宾客们就将竹鼠的事情放到一边，开始品鉴起兔肉来。
接下来，又有好些色香味俱全的菜肴被送上饭桌，其中就以兔肉制品为主。客人们也都吃了。
而且，越是将这些菜色都品尝过，客人们就越是惊艳。
“这些菜居然口感都很不错！而且就算同样是兔肉做的菜，这风味竟也大不相同，你们宋记的厨子厨艺不凡啊！”
“多谢夸奖。其实我们宋记之所以能有今天的成就，一切还多亏了在下的姐姐。”宋锦彦适时又开始夸奖起夏盈。
夏盈就朝着其他人微微一笑，然后低头继续啃椒盐兔架。
今天桌上的十二道菜里头，她最喜欢的就是这一道。这是宋记厨子的自创，是将剔除了皮肉后的兔子骨架切成小段，裹上面粉后下油锅滚一圈，捞出来再在外头撒上胡椒粉和盐粒，口感咸香酥脆，竟然意外的很合她的口味。
客人们本来就已经看出来他们两家是早就商量好了要一起开业的，如今又见到宋锦彦这样毫不遮掩的当众表示对姐姐的感激，他们就明白这两家之间的关系的确好得很，怕是别人想拆散都拆散不了呢！
想想之前，叶永胜不就想方设法的分解过他们？然而最终都以失败告终。
现在叶永胜眼看宋锦彦居然一点都没有因为客人们对竹鼠的排斥而感到羞愧，反倒还笑呵呵的继续推荐店里的其他菜色，而且那些客人居然也真的接受了！他心里就越发的不忿了。
然而不忿归不忿，他也不敢当众做出来任何事，不然关氏肯定当众就能把自己吊起来打！这个女人现在就是这么凶残！
所以他也只能把不爽身埋在心底，然后低头默默的吃饭泄愤！
最终，这一场顾记和宋记的联动开业就以胜利告终。
尽管一开始那一道红焖竹鼠从头至尾都没有人碰过，但宾客们对后续送上来的其他菜肴还是持肯定态度的。
那就够了！
宋锦彦心满意足。
等到饭毕，他再将早装好的两个巴掌大的小坛子递给宾客。
“这里，用红线捆起来的里头装的是冷吃兔，用蓝线装起来的是兔肉酱，算是小店回赠给诸位的伴手礼。现在天凉，这些菜可以多放上三五日没关系。诸位将之拿回家去，当做闲时的小零嘴，或者早饭宵夜、配白粥吃都是不错的。”
今天大家已经尝过冷吃兔了，口感的确不错，好些人都还念念不忘呢！
眼见宋锦彦居然这么贴心的给他们准备了一份带回家去，甚至除此之外还有一份他们没有尝过的兔肉酱？这份贴心的惊喜真是让人喜出望外。
这个宋老板的确会做生意！
拿人手短。如此一来，大家对于宋锦彦一开始强行在饭桌上推销自家的红焖竹鼠一事就彻底看开了。
毕竟都是生意人嘛，宋记一开始为了开拓竹鼠生意又砸进去那么多本钱，他们当然不愿意放弃，这也是可以理解的。
如此，大家都纷纷展开笑颜，甚至还有人当场就定下了几日后的酒席，他要在宋记招待客人！
这下好了，宋记酒楼是彻底在省城打开市场了！