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真少爷从古代穿回来了 第248节

  喝完汤,周溯才对他奶奶说:“奶,小老板要是发了通知,你猜我们应该几点起才能吃到早餐?”

  周奶奶:“我五点起,就不信排不上。”

  周溯:“……”

  但他起不来啊。

  “你们太卷了,看来以后钟记的早餐就是你们这些爷爷奶奶辈的天下了。”

  周奶奶被他提醒了,掏出手机说,“我得跟那些老姐妹们提一提,以后可以来钟记买早餐。”

  而周老爷子也在召唤老伙计呢,偶尔喝一小口粥,滋味美着呢。

  等周溯把一碗烧鹅濑粉吃完,他爷奶已经为明天所有会来买早餐的客人增加了一大波竞争对手。

  看着还没动的茶果跟才盛了一点的咸骨粥,又看看想吃但吃不下的爷爷奶奶,周溯便也没动那两样,道:“不然奶你们打包回家当午饭吃,今天中午就不在钟记吃了。”

  老两口觉得也可以,便问了周溯一句,“那你呢,中午怎么安排?”

  周溯表示:“我来都来了,在这儿吃了再回去。”

  老两口也没说什么,喊了服务员来打包,带东西离开。

  而周溯,开始给自己的好兄弟们发消息,他代排队,五十块一个位置,吃饭aa。

  吃个早餐在这儿打几把游戏,净赚一百五不是问题。

  至于饭钱,那是本来就该付的,不算在内。

  周溯为自己勤俭致富的美德而自豪,转头发现做这门生意的不止他一人。没多久一楼就坐满了单个占位的人,其中好些人在发语音跟人讨价还价。

  谁能想到,钟记才开业这么点时间,竟然有黄牛了呢。

  关于黄牛这个事儿,孙觅夏之前就已经发现了,并反馈给了钟意,他们正在商量解决办法。

  客人愿意花钱请黄牛帮忙排队他们也不好说什么,但如果放任下去,黄牛肯定会得寸进尺涨价,最后因为钱的事生出乱子,影响到钟记。

  所以事情肯定要解决。

  孙觅夏的意思是采用实名制,网上排队。

  严总就简单粗暴得多,让钟意涨价,并给他举例:“江南宴跟潍州国际,包括以前的德鼎楼就从来没出现过这样的情况。”

  钟意想了想说,“一半网上实名制预约,一半线下排吧。回头我说一声,如果找黄牛排队的话,直接拉入黑名单。”

  钟意也是没想到,开个饭店还要跟人斗智斗勇。

  “如果这样控制不了,就限号,减少发出去的号码,少赚点钱,不让客人等那么久了。”

  虽然客人是出于喜欢吃钟记的菜才这样做,但这样的行为同样是在扰乱市场,钟意并不想看到。

  孙觅夏道:“那开发排队软件时,还得注意防止那些黄牛用软件代为排号。”

  “包括这边验证也是,一定要能对得上人。”

  钟意道:“开发的事我来安排,不会让任何一个黄牛钻空子的。”

  他会让系统帮忙先锁定那些黄牛,还想用软件抢号,门儿都没有。

  系统察觉到钟意的想法,冒出来说:【就是,打击黄牛,系统有责!】

  还跟钟意感叹:【你们人类赚钱的花样真多啊。】

  钟意表示:“毕竟总有些想走捷径的人,想用钱办到所有事,市场有需求,自然就有供应商。”

  系统道:【那这样说来,其实有错的反而是那些花钱让人代占位的人了。】

  【这些人才应该拉入黑名单!】

  钟意:“怎么说呢,一开始只是因为觉得排队太费时间,又想吃饭,所以花点钱买个方便,看着好像无伤大雅。但耐不住有相同的人会越来越多,需求市场变大,供应商开始占据主动,就会跟着加价。这一加,自然就乱了。而其中最受委屈的,就是一些没那么多钱的普通人。”

  他们会让这个市场变成穷是原罪。

  或许还会有更多难以预料的麻烦,钟意不想有那么多麻烦,最好的办法就是从一开始就拒绝黄牛。

  黄牛拉入黑名单,那些客人在他提醒还坚持花钱找人代排的话,他一样会拉入黑名单。

  除了做软件,买验证机器,钟意还打算请一些保安。

  孙觅夏和严蕴都觉得可以,严蕴道:“我有认识的人开了安保公司,我让他安排几个人过来。”

  孙觅夏和钟意同时对严蕴竖起大拇指,“严总靠谱。”

  严总心想,他这个股东真是付出太多了。

  老板不好好赚钱多给他点分红,都对不起他。

  除了黄牛的事外,还有之前提过的纪录片拍摄。

  钟意问严蕴:“谈好了吗?多久可以拍?”

  严蕴道:“谈得差不多了,等所有流程走完就可以来拍。”

  钟意点点头,继续说下一件事,“这个早餐,我们是不是可以出一个打卡活动。”

  钟意详细说道:“就是客人每买到一个地方的特色早餐,就在那个城市上给盖个戳,等一年下来集齐整个省所有的特色早餐,就可以来钟记兑换一些奖品。”

  “年底时再进行一个打卡排名,前十名什么的,钟记会再给一些福利,你们觉得如何?”

  孙觅夏觉得老板当老板可惜了,适合去搞推广营销。

  严蕴提议,“不如直接做个钟记的专属app,包括网店,以后都可以转到app上去。”

  钟意点头,“可以,那就请人先设计,尽快搞出来。”

  钟意显然也没想到,他的这个想法,会让多少集卡爱好者变得疯狂,钟记的早餐又卖得多么火爆。

  现在,还只是一个提议。

  正事商量完,钟记抽出了新一天的菜单。

  早餐抽到了m省,看到自己抽出来的地方,钟意有些想笑。

  “其实以后抽每日菜单的事也可以放到app上,每天选一位幸运顾客来抽,抽的时候其他人可以围观,应该也很有意思。”

  看到m省时,严蕴他们都明白了老板说的有意思在哪里。

  按网友那喜欢看热闹的性子,肯定会想参与这样的游戏。

  钟记app以后肯定会很丰富。

  钟意选中的m省早餐是:沙茶面、芋粿、扁肉。

  正餐的菜单,今日没抽出什么很特别的菜,店里的大厨都能做,不用他忙活了。

  他准备明天去小吃街摆一天摊,整个春节都没摆过摊,现在抽出空就可以安排上了。

  听说他明天要去摆摊,严蕴立马就开口问了,“老板,明天吃什么?”

  钟意想了想说:“打算做个腊肉箜饭,加一个冬瓜海带汤。”

  腊肉箜饭,一听这几个字,严蕴脸上的笑容都明显了几分,明天有口福了。

  “老板,用你自己做的腊肉?”

  过年时,钟意给员工发的新年礼包里就有腊味。

  严蕴带回了家,得到全家人一致好评,后面吃完后,还馋哭了两个小孩儿。

  钟意摇头:“不是,家里腊味不多了,要留着自己吃,不够卖。”

  虽然去年看着买了那么多猪肉,但火腿还不能吃,还灌了很多腊肠,真正做成腊肉的也没多少。

  过年时候亲戚朋友送一送,再加上发新年礼包,家里也只剩七八个腊肉了。

  “行吧,”严蕴的期待少了些,毕竟食材上有差距。

  不过还是追问了句:“只做这两样吃食,没有小吃吗?”

  他一问,钟意便笑了,“还真有,麻辣兔头。”

  明天晚上宵夜摊会正式开卖手撕烤兔,烤兔只撕身上的肉,用不着兔头,正好兔头他可以拿了卤了卖。

  严蕴还没吃过兔头,让钟意给他留一个,尝尝看。

  “可以,明天你们来拿午饭就是。”

  既然明天要摆摊,那今天就要把腊肉买回来。钟意开车从钟记离开,去市场和超市都转了转。

  那些腊肉的具体味道如何他还不知道,便多选了几家准备带回去尝味道,确定好了再让送货。

  回到家,严蕴打来电话。

  “老板,有件事忘说了,关于手撕烤兔视频拍摄授权的事。”

  钟意问:“人已经定下了吗?”

  宵夜摊现在有个外号,网红圈造神者。

  所以现在越来越火,也越发受网红们喜欢,这不,又有人想来拍手撕烤兔了。

  手撕烤兔其实很难再给这些主播们创造多大的热度了,吃杀猪饭那天的直播,看过钟意做手撕烤兔的人就上百万,直播画面更是剪辑发得全网都是。再拍一次,可能顶多就是个热播视频,成不了爆款。

  钟意觉得是没必要再拍的,但架不住这些主播们还是想试试,纷纷联系公司这边报价。

  严蕴道:“定下了,一个比较资深的美食主播。”

  钟意:“如果对方确定要拍的话,就拍吧,合同签好就成。”

  “老板,你就不怕,是一个试探者,想让造神者跌落神探?”从知道宵夜摊要开始卖手撕烤兔开始,网上就已经在猜测下一个要红的主播是谁了。

  不过就像钟意想的那样,很多人都分析过,这次手撕烤兔能不能再次造神,如果不能,那宵夜摊这个造神者的称呼可就名不副实了。

  钟意笑了声,“本来也是不神。”

  “这对我们来说也只是个外快,不是一定要赚这笔钱的。”

  严蕴觉得很有道理,“好,我让对方明天过去。”

  挂断电话,钟意在家测试起了腊肉。

  晚上,钟家人晚餐就是腊肉炒各种配菜,让全家人测评。

  最后选了一家在市场上买到的,钟意给老板打了电话,定好数量,一个小时不到,老板开车给送了过来。

  钟意本来想去找婶子们明天来帮忙切下腊肉的,姚淑芳拦住了他,“都忙得很,哪有时间帮忙。”

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