但尽管如此，砌新池的计划还是要推上一推了，至少得等雨停以后再说。

　　两人又取了几块大木板，将旧池盖了起来，不让雨水打扰到石灰池中的杀青过程，这才往回走。

　　喂完牲畜，又将蛋羹和红薯蒸上以后，两人齐齐蹲在棚沿处漱口。

　　此时，溪对岸也有不少身影冒雨出来，沈怀瑾还能听到不少的抱怨声。

　　确实，一场绵绵不绝的雨在忙碌的当下已经成了莫大的烦扰。

　　沈怀瑾剥着还有些烫的红薯皮，见一旁的厉好似不在意雨天的样子，忍不住问道：厉，这样的天气，你们还怎么修路啊？

　　厉正盯着沈怀瑾手中的红薯，待薯皮落下、金黄的薯肉暴露在空气中时，他一口咬了上去，但在对方发火之前，赶紧又将手中已经剥好的红薯递给了沈怀瑾，闹得后者好生无语。

　　幼稚的兽人囫囵吞下滚烫的薯肉后，才有机会回答沈怀瑾的问题。

　　雨不知道要下到什么时候，但修路的事情不能停，我们得冒雨干活。

　　沈怀瑾皱眉，这样可不行，兽人体质再好也禁不住这样造的。

　　他扫了一眼工棚，里头除了工具就只有些竹子和茅草，再看两眼，沈怀瑾福至心灵。

　　我知道拿什么东西挡雨了！

　　沈怀瑾拉上厉跑回了屋子，拿出包里的手机和u盘，翻出其中的蓑笠制作流程给厉看。

　　他的脸上满是笑意，穿蓑戴笠，既不妨碍干活，又能挡雨，你看怎么样，厉？

　　厉点点头，不错，而且需要的竹子和茅草我们都有，不用再特地去找。

　　两人的意见达成一致，又回到了工棚。他们背对着溪流，照着手机上显示的流程，首先学做斗笠。

　　他们挑选了工棚中的竹竿饱满、完整无痕的竹子，将其破成竹条，再刮下靠竹青部位的第一、二层，用刀具划出均匀纤长的竹篾。

　　这些竹篾就是编织斗笠的原材料。

　　斗笠的结构分为上中下三层。上层使用细篾编织，尽量做到不留缝隙，用于隔绝雨水。下层使用宽篾编织，篾孔较大，起着支撑作用。中间一般夹着鬃毛，可以增加斗笠的牢固性，沈怀瑾则用茅草代替。

　　两人按照图示，分工合作。厉的手更稳，负责划竹篾，沈怀瑾则负责编织。

　　毕竟是头一次编斗笠，沈怀瑾的速度很慢，斗笠上层还没编完，厉已经划出了足量的竹篾。

　　不过此时他已经清楚了编法，便把手机给了厉，让他照着开始编斗笠上层。

　　待上下两层都编织完成后，对这两层进行收边，然后就可以组装。

　　在平整的台子上，两人按照下层竹篾、茅草、上层竹篾的顺序，将它们叠在了一起，再用细蔑条仔细地将斗笠的顶部和边沿进行了锁边。

　　他们只求挡雨，对其它并无要求，这样一顶朴素的斗笠就完成了。随后，两人又用茅草绑了一身蓑衣。

　　沈怀瑾让厉穿蓑戴笠，去雨下走了两圈，回来后厉摘下身上装备，发现除了小臂以下和下半身，其它部位再无湿意，蓑笠做得很成功。

　　这样就方便大家干活了。沈怀瑾笑得满意。

　　厉却抓起了他的手，摊开在刚出的阳光下。

　　沈怀瑾的手不像兽人的那般上面满是老茧，如今已经被细薄的篾片划出好些血痕，不过痕迹不那么深，他刚才光顾着干活，也就没注意到这些。

　　被厉这样拉到阳光下，沈怀瑾才后知后觉地惊讶道：怎么都出血了！

　　厉无奈道：篾片这么薄，光一个上层竹篾就要用到将近三百根篾片，一个不注意就受伤了。

　　边上有用来喝的凉白开，被厉拿来给他冲洗这些细小的伤口，银发兽人沉声告诫道：瑾，不要再编了。

　　拜托。沈怀瑾坐在木碓上，他脱了草鞋，用光洁的脚丫踢了踢厉的小腿，修路队这么多兽人，只你一个穿蓑戴笠地干活，让人家都淋着雨，你好意思吗？

　　那我也不穿。

　　幼稚。沈怀瑾在心底翻了个白眼，放心，我不会这么傻一个人做完全部的。第一个斗笠只是试试手，过会儿我就叫几个亚兽过来，教会他们以后我们一起做就行了。有经验，慢慢来，绝对不会受伤。

　　厉抿了抿唇，没有再说话。

　　沈怀瑾见他有退让的意思，连忙趁势道：那我先去叫亚兽来！

　　说罢，他穿戴好蓑笠，换上藤鞋，脚步轻快地往溪对岸去了。

　　因为是按兽人尺寸来的，蓑衣对沈怀瑾来说格外得大，直接遮住了他整条胳膊，下摆也到了膝盖那里。

　　从后面看，蓬松厚重的蓑衣下，只有两条精瘦纤长的小腿露在外面，穿着藤鞋的脚啪嗒啪嗒地踩在地上。

　　厉看着他的背影，只觉得分外可爱。

　　沈怀瑾最后找到了音、阳和几个他们比较要好的亚兽们，大家跟着他来了工棚。

　　阳对于厉早没了先前的爱慕之心，但他心高气傲，见到厉也没有好脸色，小小地哼了一声，走到了沈怀瑾边上坐下。

　　厉丝毫没在意他的举措，一门心思全放在划篾片上。

　　沈怀瑾早已和大家说明前因，也就没再多做解释，拿起篾片就开始示范。

　　为了让大家看清编织的手法，也为了不再受伤让厉担心，他的动作很慢，大家也都能顺利地跟着学。

　　在座的个个心灵手巧，大家又学得认真，跟着沈怀瑾完整地做过一顶后就清楚了方法。此时天已经不早了，沈怀瑾也不拘着他们，学会了的亚兽拿着材料回去自己做就可以。

　　大家都量力而为，反正也是为了照顾辛苦修路的兽人们。

　　外头出了些阳光，笼罩着绿意的薄纱稍稍散去，朦胧的雾气也没刚才那么重了。空气中弥散着清新的味道，还有雨湿后树皮和青草的香气。

　　沈怀瑾把新做好的斗笠和蓑衣挂在了工棚的墙上，看着一墙的成品，十分满足。

　　绵绵的细雨又连下了四五天才彻底停下，不过自第二天起，修路队就用上了大家提供的蓑笠，不必再那么狼狈地冒雨砍树压路了。

　　部落里其他成员见到了蓑笠也很喜欢，毕竟接下来还会有雨期到来，这样挡雨的工具，确实很实用。

　　尤其在沈怀瑾提出斗笠也可以用于遮阳时，大家更是感兴趣。

　　雨停后，就有不少没参与编斗笠的亚兽们前来，想学习这门技术，不过都被沈怀瑾一一婉拒，他还有自己的事情要忙。

　　雨霁天晴，意味着沈怀瑾被迫中断的建池计划，又可以继续了。

　　万幸的是之前那些水泥底子经过五天的雨淋，还是坚硬稳固，形状也没有变，倒省去了他敲掉重塑的麻烦。

　　趁着阳光正好，他又给新池往上填塞了三分之一的侧面。为了安全起见，等阴干一晚后，他才砌完了整个石灰池，并做了一些简单的修补。

　　又等了两日，这个新的石灰池才投入使用。

　　作者有话要说：我的笨蛋猫吃生骨肉卡喉咙了，今天白天去看医生，希望不是大事。

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　　第94章 、酸菜

　　经过细雨的润泽, 桃树上那点点春色更浓，有的已经迎风初绽, 有的却还是粉色花衣裹着中间一点白，含苞待放，惹人怜爱。

　　这含蓄的美，意味着步入水季也良久了。

　　新的石灰池派上用场之时，旧石灰池中的竹子已经被泡得松软，大概再过两三天就可以结束杀青，进行蒸煮了。

　　在蒸竹子之前，沈怀瑾先将雨天时抽空裁缝好的衣服给石送了过去。了却这桩心事后，他才继续忙自己的活。

　　杀青后的竹子会被处理成更干净的竹纤维，再和石灰一起放到桶中蒸煮八天八夜, 已达到让竹子组织变得更加松散绵软的目的。

　　沈怀瑾去年做过一次，自然知道这其中会用去多少木头，耗费多少人力物力。但如今不同，他们已经找到了露天的煤炭矿，山谷和煤矿之间的路也已经修通，将燃料换成煤炭会是效率更高的选择。

　　于是在正式蒸竹子前，厉与岩交换了干活时间, 抽出了两个白天，跟沈怀瑾一起来回山谷与煤矿之间，搬运煤炭。

　　两人一次性各推一辆木板车的量，厉稍多些，沈怀瑾稍少些。早出晚归, 正好一天能搬两车的煤炭回来，两天则是四车。

　　木板车的容积并不算小，这四车煤炭至少能供应上大部分的需求, 再有不足的，找些木炭替代也可以。

　　十日之期一到，两人就赶紧将旧石灰池中的竹子捞出，放到下游清洗。他们将竹子上面还松散覆盖着的粗壳刮去，再削去粗壳下松软的青皮，只留下内部的白色竹纤维。

　　这些纯的竹纤维和石灰一起，被放到之前用过的桶中。

　　沈怀瑾这就点了火，开始蒸这些竹纤维。

　　火且旺着。有了经验的他们也知道这火不容易灭，就算稍微灭掉一小会儿，影响也不大，因此对于火势并没有去年那么紧张地关注。

　　厉又往旧石灰池中加上竹子和石灰继续杀青，沈怀瑾则坐下树下看天看云，过了会儿摸摸肚子，只觉得有些饿。

　　他想到腌了一个月左右的酸菜，估摸着也该能吃了，赶紧取来开坛。

　　甫一开盖，一股子酸味就扑鼻而来，一闻就知道开胃，沈怀瑾决定今天就拿它们做个酸菜炒肉和酸菜鱼。

　　他让厉去分了些肥瘦相间的兽肉来，切成肉丝备用。自己则去溪里叉了两条肥硕的大鱼，剖腹去鳞、去骨切片。

　　刚刚出坛的酸菜要先放到水中浸泡一会儿，需要反复冲洗除去多余的异味，捞出来控干水分以后再把酸菜切成丝。

　　沈怀瑾先在鱼片中混入盐、蛋清、姜丝、甘草末和红薯淀粉，抓匀，放在一边腌制入味。

　　趁着这会儿时间，他烧热石板、熬化兽油，将肉丝煸炒至金黄色，让它的油脂在高温下充分溢出后，再加入各式调味料和酸菜丝，继续翻炒。

　　石板上本来是熟悉的烤肉味道，但酸菜一放进去，立刻爆发出酸爽的香气，让人光闻着就难忍口水。

　　沈怀瑾往石板上又撒入些盐、鱼露和甘草末，翻炒均匀后关火焖上五分钟即可。

　　那头，他又在炊具中熬油煎鱼骨，将鱼骨煎至发白后拔到一边，用锅内的底油炒香一早备好的姜蒜与辣椒，接着放入酸菜一起炒匀。

　　锅底传出的酸辣香味久久不散，在一旁备菜的兽人也频频转头，实在好奇这闻起来酸爽的酸菜到底是个什么味道。

　　底料翻炒均匀入味后，沈怀瑾往炊具中倒入了适量清水和盐，开始熬底汤。

　　他不时搅拌，加速鱼汤入味。

　　当鱼汤被熬煮成诱人的金黄色，咕咚冒泡时，迅速下入腌好的鱼片，待鱼片断生后即可盛出。

　　酸菜铺底，白嫩的鱼肉浸在浓香的金黄汤汁中，看起来格外诱人。

　　厉早把焖好的酸菜炒肉和红薯端到了石桌上，此时一脸期待地看着沈怀瑾：酸菜鱼能吃了吗？

　　还有最后一步。

　　沈怀瑾往炊具中再次倒油，炸香辣椒末和甘草末后，将热油倒在酸菜鱼上。只见汤面上滋滋作响，冒泡不止，酸爽鲜辣的霸道香气一下子溢出老远。

　　在一旁等了许久的厉赶紧撒上一把葱花。

　　浓郁的金黄汤汁配上白嫩鱼片、火红辣椒、翠绿葱花，煞是好看。

　　两人坐在石桌前，不约而同地先将筷子伸向了酸菜鱼。

　　沈怀瑾先夹了一片鱼肉塞入口中，裹过蛋清的鱼片尝着只觉得汁美肉嫩，尤其鱼片无骨，吃起来一口一个，别提有多爽快了。鱼片下的酸菜也是脆爽可口、酸而不涩，腌制得刚刚好。

　　金黄浓郁的汤汁看着诱人，两人都忍不住舀了两勺来喝，果然酸辣开胃，浓香四溢在唇齿间。

　　连厉都忍不住开口赞叹道：好喝。

　　沈怀瑾教他先舀上半勺汤汁，再夹些鱼肉与酸菜到勺子上。这样一口下去，口感更加丰富，还能感受到鱼肉爆汁的滋味。

　　这样一试，厉的眼睛立刻亮了。

　　沈怀瑾也这样吃了一勺，满意地点点头，补充道：要是配上米饭，吃起来会更香。

　　厉吃过秃黄油拌饭，感受过米饭的独特魅力，也理解了沈怀瑾对它的心心念念。

　　不急，水稻已经种上了，只要没有意外，最多到衰季，我们就能吃上香喷喷的米饭了。

　　说着，厉随手夹了一筷酸菜炒肉，尝到味道后忍不住眉头一挑，示意沈怀瑾也试试。

　　见状，沈怀瑾连忙舀了一勺，一口酸菜炒肉、一口红薯肉这样配着吃。酸菜炒肉没有酸菜鱼那么香辣，味道更加爽口，确实合乎他的口味。

　　两人直将桌上的食物吃得一干二净，才满足地坐在树下，享受着这个时节夜风的温柔吹拂。

　　厉帮身侧的男人按摩着肩颈，掌下的肌肤滑嫩，肌肉却有些紧绷，沈怀瑾还时不时地发出痛呼声。

　　厉无奈道：我都没怎么用劲。

　　是我的问题。沈怀瑾忍不住呲牙咧嘴，这段时间忙着谷里的事情，都没怎么锻炼。前两天又一直推那个木板车，肩膀都僵硬了。