餐厅的装修还在进行，而更多更难办的问题已经摆在了我们面前，菜单制作，供应商的安排，厨房和餐厅的配合，以及最首当其冲的，我们要招募几位志同道合的伙伴。
　　这家餐厅的定位是高档西餐厅，并添加了大量东方元素和创新菜元素，需要有专业背景的优秀伙伴，而作为一家规模不大的新店，我们招募的团队也应该尽可能精简。商量下来，最初的团队配置应该至少是这样的：
　　【主厨】负责厨房出品的管理和调度，以及菜单的调整更新，这个职位我来担任
　　【副厨】厨房的二号位置，与主厨一起负责几个主要菜式的出品，妹妹璐瑶是最佳人选
　　【厨师-屠夫】主要的屠宰，分解人员，也会负责一些菜品初处理的工作，这个阶段我也会参与，但更多由她来操作
　　【厨师-熟成】这是非常重要的一环，肉排是我们绝对的主菜，需要有专业熟成经验的人帮助我们把肉调整到最佳状态，她也要负责一些日常的菜品出品
　　【肉畜饲养员】从肉畜到店到宰杀之间一般会有1周到2周的时间，需要由专业的饲养员帮她们调整状态，当然饲养员也要负责乳畜的喂养
　　【侍者】初步安排是三人，其中一个经理负责前台管理，两位普通侍者一同进行接待。我们会安排感兴趣的肉畜一起参与前台的接待工作。看着客人们享用前辈的肉，想必她们也会很幸福。
　　剩下很多杂事，规模所限只能大家分担一下了，创业嘛，辛苦一点也没办法。这是一家年轻的餐厅，我希望拥有一批年轻而有活力的伙伴一起经营。
　　那么接下来，去哪里招募她们呢？
　　有几个位置已经定好了，除了我和妹妹，非常重要的大堂经理我已经有了心仪人选。那就是我的前同事慧宁，高级西餐厅Fino的副大堂经理，也是我见过的最优秀的侍者之一。她有着挺拔的身姿和飘逸的黑发，而能力而处事方式也给人恰到好处的干练和热情。请她加入团队的过程比我想象的简单的多，她几乎是一听到我的计划就决定辞职加入，可能部分是因为她在Fino多年都没能继续向上提拔，其他的原因我可能就很难说了：
　　“我可得盯紧你，要不你哪天被别的小姑娘骗走了，姐姐我可不答应。”
　　我跟妹妹在店里商量后面的打算。再过三四天是妹妹母校的招聘会，我们去现场租个摊位应该能找到一些候选人。
　　“我现在最担心的其实是饲养员，好的饲养员可比好厨师难找多了，关键是希望这个人既要有经验，又能给肉畜足够的关爱。”
　　妹妹也皱着眉，确实，有经验却仍然认真对待每个肉畜的饲养员可真不好找。正当我们商量着要不要尝试从哪个大农场挖角一下的时候，门口传来了熟悉的声音。
　　“你俩找饲养员怎么还能把我忘了？”
　　我一直认为，“邻家姐姐”这个词就是给文心创造的。她比我大一岁，从小就是我身边最会照顾人的大姐姐。刚刚搭话的就是她，带着花和几瓶鲜奶，满脸笑容的站在门外。
　　多年不见，她的样子几乎一点没变，圆圆的脸蛋，大大的眼睛，亚麻色的头发，脸上两个可爱的酒窝，如同一阵春风吹进了餐厅。
　　不过细细想来，她还真是一个好人选，她几年前接手了家里的小牧场，那里的肉畜虽然没有多名贵，但各个被她调教的开开心心，肉质都能提高不少。几只乳畜也被照顾的很好，她带来的鲜奶口感醇厚甘甜，一点不比高级牧场的优质乳畜差。
　　这几年听说她跟着老师系统学习了肉畜的饲养，专业水平又提高了，而且更重要的是，论起对他人的关爱，全世界没有比她更令我放心的了。
　　于是，我们拥有了最棒的饲养员，文心的小牧场也跟着她一起加入了餐厅。我相信她一定会让这里未来的肉畜们开开心心，健健康康的从牧场走向厨房。
　　接下来，就等学院的招聘会了。
　　

　一到了毕业季，各个秀色学院的礼堂里就挤满了来招聘的大小企业，像黛秀这种顶级学院更是如此，招聘会现场几乎凑齐了各个有名的食品公司，顶级餐厅，大型屠宰场，当然还有角落里我们的那个不起眼的摊位。
　今天餐厅全员出动，誓要找齐最后几个创业伙伴。但话虽如此，刚进学校大家就四散跑开了，慧宁直奔侍从学部的宣讲会，她要自己挑选前台的服务人员们。而妹妹拉着文心也跑掉了，她说有个很擅长料理和熟成的人选要赶紧拉来。
　结果最后，我这店长成了光杆司令，独守我们的小摊位。
　叽叽喳喳的学生们一波一波驻足于各个大企业的摊子，然后像一阵风一样划过我的面前，果然啊，“前顶级餐厅团队创业”这种招牌还是没啥吸引力啊。
　就在我快放弃的时候，有个姑娘站在了我们的招牌面前，她的目光落在招聘需求上屠宰师那行。她个子挺高，梳着利落的黑色短发，穿着衬衫和牛仔短裤，五官不算出众的美丽，但有几分精致的硬抗。
　“请问，屠宰师还在招嘛”
　我点头，接过简历。她名叫陈钰，来自屠宰学部古典屠宰专业。这姑娘的成绩单蛮特别，涉及手工屠宰，肉畜抚慰这些课程全都成绩优秀，但是只要沾上类似流水线处理，现代机械屠宰之类的成绩就很一般，明显是对自己不感兴趣的东西学的毫不上心。
　“看起来你只对手工屠宰感兴趣？”
　“是，我不喜欢机器，机器妨碍了屠夫和肉畜的交流。”
　她说的有道理，到这可能也是为什么她没能走进顶级餐厅的大门。
　“我们的店只会采用手工屠宰的，我晚上会给你安排一场面试，我们6点钟在校门口见。”
　她找我点头致谢，然后离开了，这种干练的性格会是一个好屠夫的。
　不久后，妹妹和文心带着一个文质彬彬的戴眼镜女生回来了。她叫柳涵，是妹妹的室友，听介绍是她们年级有名的学霸。特别是在女肉熟成上，发表过好几篇论文。柳涵性格有点内向，一直靠在妹妹身边，但说起熟成和肉的初处理就像变了个人，瞬间变得专业而健谈。
　毫无意义，这姑娘是最佳选择。
　不过我也有点好奇，这么优秀的女孩是怎么被妹妹从各大顶尖餐厅手里夺过了的？
　“别问” 妹妹在我耳边轻轻回答，我的耳朵能感觉到她的小脸微微发烫。
　好吧，看来可能发生过有些橘色的故事吧。
　直到招聘会结束，我们高标准严要求的慧宁姐才带着两个新人服务员回到了大部队。仔细一看，她找来的还是一对双胞胎。
　姐姐叫琴悦，妹妹叫琴洋，两个姑娘长得一模一样，都有着琥珀色的大眼睛，匀称的身材，顺滑的长发和阳光可爱的笑脸，是那种能给客人温馨的第一印象的服务员。
　至于专业技术嘛，那不用说，能入慧宁姐法眼的，一定是最优秀的人选，
　于是，一行人浩浩荡荡坐上回餐厅的车，回头看看我的伙伴们，妹妹正拉着琴悦琴洋叽叽喳喳的说笑，旁边柳涵微笑着聆听，慧宁正拨弄着头发读书，文心靠在我的肩上小憩，而即将面试的陈钰有几分紧张的看着窗外的街景。
　这一刻，我感觉梦想正在渐渐具象化。
　回到餐厅，妹妹和慧宁去帮新人安顿，我和文心从她的农场中带来了一只肉畜。这就是陈钰的屠宰考题。
　“放心姐姐～我会听话的”肉畜冲文心眨眨眼。
　“也不用太听话哦，你可是考试题”文心点点肉畜的小鼻子，给了她最后一个拥抱，然后把她送进了屠宰室。
　屋里只有陈钰和小肉畜，屋子一侧的单向玻璃外，站着我们其他人。当然屋里是看不到我们的。
　其实考试从肉畜进门前就开始了。我给了陈钰一小时的准备时间，这个时间也包括装饰这间屠宰室。
　原本的屠宰室只有洁白的墙砖和地面，在屋子中间有一张长长的屠宰凳，当然，没有任何血腥的气息。陈钰搬来了几个花盆，插上了香槟色的玫瑰花，把灯调成暖白光，又点上了柑橘，肉桂味道的香氛。可以说这个屋子比之前温馨舒适了不少。
　陈钰穿着浅卡其色的长袍迎接她的肉畜。她把肉畜搂进怀中，双手抚摸着肉畜身上的敏感区域，把嘴巴贴近肉畜的耳畔，轻轻安抚着什么。可惜可惜，这间屋子隔音太好，我们听不清她在说什么。
　渐渐的潮红爬上了肉畜的小脸。陈钰脱下长袍，用裸体拥抱肉畜的裸体。两个美丽的胴体重叠着，摩挲着，渐渐的肉畜卸下了最后的防御，被屠夫带到了屠宰凳上。
　陈钰抽出屠宰刀，放在了肉畜嘴边。肉畜亲吻了即将切开她身体的刀刃，还有持刀的屠夫与她一样湿润的下体。陈钰坐在了肉畜身后，手指挑逗着她双腿中间的美丽花蕾。肉畜陶醉着，跟随着指令，仰头靠在身后屠夫的身上，娇喘着露出美丽的脖颈。
　然后，就在肉畜抵达顶点的时刻，陈钰伸手扶住她的头，一刀割开了她的喉咙。突然的痛楚让小肉畜冲向了更巅峰的高潮，第二刀，她正在绝顶的快美中成为一块真正的美肉。第三刀，肉畜的身体渐渐滑落，只是她的脑袋还留在屠夫手中。陈钰转过肉畜的头，亲吻，帮她整理好表情，闭上眼睛，然后仔细的插旁边桌上的银盘上。（笔者注，一种特制银盘，中间是一根向上的尖刺，专门用来固定肉畜的头）
　我们看着她利落的分解好肉畜的身体，重洗地面和早已被染红的自己，把屋子整理好，穿上长袍，推门站在了我们面前。
　“店长，完成了。”
　我和大家交换了一下眼神。面对这样的表演恐怕不需要什么可以过多的评价了。
　“欢迎你，这里将是你的新家！”

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